Wereldberoemd en in Amsterdam te zien: "De aardappeleters" van Vincent van Gogh.

Hoewel de aardappel van oorsprong helemaal geen Nederlands product is, lijkt deze knol haast wel symbool te staan voor de Nederlandse keuken. We eten heel wat aardappels weg in Nederland. Dat is niet verwonderlijk als je bedenkt dat de aardappel een grote bron van koolhydraten en vitamine C is.

We kennen vele soorten aardappelen. Voor de consument maken we onderscheid tussen

• De Vastkoker. Deze aardappel behoudt bij het koken zijn stevigheid.
• De Droogkoker. Deze kruimige, bloemige aardappel is het meest geschikt om te pureren.
• De Afkoker. Bij langer koken valt deze aardappel helemaal uit elkaar.

De Stigter Fruithandel betrekt zijn aardappels van betrouwbare telers uit binnen- en buitenland. Wilt u weten welke aardappels op dit moment leverbaar zijn? Neem geheel vrijblijvend contact met ons op!